左からケチャップマニス、サンバルソースといいます。ケチャップマニスは、インドネシア料理を代表する調味料です。甘くてとろみがあり、ミーゴレンやナシゴレンの味付けに使います。インドネシア人が大好きな甘辛い味はこの調味料からきています。そして、…

こんな黄色い果物です。友人が毎日ジュースにして飲んでいると聞き、興味が出て買ってみたら美味しかったんです！しかもなにやら美容にも健康にも良いらしい。と言うことで、かれこれ半年くらいほぼ毎日、朝食に食べています。マンゴーなど旬のあるフルーツ…